为切实维护食品安全稳定，确保人民群众的饮食健康，国家市场监管总局加强对食品生产经营单位的监管力度，根据统一部署，对重点区域的食品企业和市场进行了专项检查。

从检查情况来看，各企业均能够按照相关规定加强食品安全管理，落实安全生产要求。其中，北京市某大型食品加工企业已停产放假；上海市某某超市处于低限运行状态；广东省深圳市某餐饮企业已搬迁至新址，食品安全措施得到进一步强化。

针对当前食品安全形势，总局提出以下三点要求：

一是要强化企业主体责任意识，确保食品安全、不违规生产。

二是加强领导带班、值班，落实主要负责人和安全生产管理人员的食品安全责任。

三是增加食品安全巡查频次，做到全时段监督管理。

检查中发现，部分食品企业存在安全管理不到位、食品来源不明等问题。对于此类问题，总局提出以下整改要求：

一是要求相关企业立即停产整顿，对存在的问题进行整改。

二是督促企业严格审核食材来源，加强溯源管理。

三是对违法违规行为依法严肃处理，切实保障人民群众的饮食安全。

此外，为提高食品安全监管水平，总局还开展了一系列培训和宣传，提高了食品生产企业的自律意识。下一步，总局将继续加大对食品安全违法行为的打击力度，确保广大消费者“舌尖上的安全”。